?农产品配送告诉你购买桶装食用油需要注意什么？很多消费者喜欢购买大容量桶装食用油,以为这样可以省心而且比小包装的油价也更便宜,但是提醒大家要注意一个重要问题:就是食用油不宜久存,容易变质.因为油脂会自动发生氧化作用,油脂氧化会产生很多有毒的氧化物质,人如果长期食用已经氧化的油脂,会使细胞功能衰竭,诱发多种病症。
1.尽量选购品牌知名度、市场占有率较高的产品.选购时要注意产品标签上有无QS标志、食用油公司名、食用油厂址、等级、生产日期、保质期等内容。

2.选购桶装食用油首先要看桶口有无油迹,有则表明封口不严,会导致油在储存过程中被氧化,其次还要看桶底有无沉淀,加工精度低的油放置一段时间后,必然会出现不同程度的沉淀。

3.看生产日期和保质期,保质期大于一年以上的,一般要加抗氧化剂.另外,尽量不要选购差一两个月就到保质期的油.因为经日光长期照射的油脂,实际品质在保质期内就已经下降不少。

4.家中人口少,又很少开火的家庭,建议尽量购买小容量的桶装食用油。