?    对外承包食堂教你做肥牛金针菇卷？肥牛金针菇卷是一道美食，主要材料：金针菇250克，肥牛片250克，调料，色拉油适量，蚝油1大匙，白糖1小匙，水1小杯。
    1.将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用；

    2.肥牛片放室温稍解冻一下；

    3.取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来；

    4.依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来；

    5.平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎；

    6.煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可；

    7.将一大匙蚝油放在碗内；

    8.加入1小匙白糖；

    9.加入清水；

    10.用筷子搅拌均匀；

    11.热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸；

    12.然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。